Como manusear os talheres

Manusear os talheres é mais fácil do que você imagina, com um pouco de treino, em casa, você vai fazer bonito em qualquer lugar.

Na mesa os talheres ficam na seguinte posição, garfo à esquerda do prato, faca à direita com a lâmina voltada para dentro, colher à direita da faca. Ou seja, tudo o que for masculino fica à esquerda, tudo o que for feminino à direita. Se usar talheres de peixe estes ficam na mesma posição, direita e esquerda mais para fora em relação ao prato principal.

O que é importante, manusear os talheres com delicadeza e sem abrir demais os braços. E jamais gesticule com os talheres na mão.

Segure o garfo com a mão esquerda, com os dentes voltados para baixo, e a faca com a mão direita.
Para alimentos que podem ser consumidos apenas com o garfo, ele pode ser usado com a mão direita, com os dentes para cima.

Corte apenas um pedaço da proteína de cada vez e em pequenas porções, nada de cortar tudo de uma vez antes de começar a comer.
Use o garfo para pegar a comida sem apoiar o braço no prato e se incline ligeiramente para frente mantendo a postura.

Durante uma pausa coloque o garfo e a faca na forma de um “V” invertido sobre o prato, com os cabos apoiados na borda e as pontas tocando o centro do prato.
Ao finalizar posicione os talheres lado a lado no centro do prato, com as pontas apontando para as 4 ou 6 horas, indicando que você terminou.

Aqui no Brasil temos o hábito de comer massas de fio longo como espaguete, talharim, com o auxilio da colher para enrolar a massa. Esse hábito surgiu quando os primeiros imigrantes italianos chegaram ao pais e trabalharam nas lavouras. Estes levavam macarrão para o almoço e o garfo para comer, porem os trabalhadores brasileiros levavam arroz e feijão e comiam com colher, com o tempo começaram a trocar as comidas e os brasileiros passaram então a comer o macarrão com o auxilio da colher e com o grafo.

Evite fazer barulho com o talher ao tocá-lo no prato. Os talheres de sobremesa, garfo, faca e colher, são colocados acima do prato com o cabo voltado para direita, no caso da colher e da faca, e para esquerda no caso do garfo.