Detalhes tão pequenos que fazem toda diferença.

A impressão que tenho é que finalmente as pessoas estão descobrindo que a comida e a conversa ficam muito mais agradáveis e mais gostosas em uma mesa bem arrumada.

Mas eu reconheço que nem sempre arrumar uma mesa é tão simples e fácil, quem não está acostumado fica com dúvidas de como fazer.

Para começo de conversa só vai a mesa o que vai ser usado. Ou seja, taças, pratos e talheres só devem ser colocados se forem para ser usados, enfeites só mesmo o arranjo do centro da mesa.

Não faz sentido usar dois guardanapos, um dentro do outro, ninguém vai usar. Um, de preferência de tecido, é mais do que suficiente.

O mesmo vale para o pratinho do pão, se não houver pão não há porque colocar um pratinho.

Arrumação da mesa não tem mistério, prato no centro, taças, água, vinho, espumante à direita, de preferência alinhadas.

Os talheres vão ser usados de fora para dentro, ou seja, se for servir entrada os talheres de entrada, os menores ficam mais distantes do prato, pode usar os de sobremesa para isso. Lembrando que tudo o que é feminino, colher, faca, fica à direita, os masculinos, garfos, à esquerda.

Se a entrada for uma salada, pode servir em um prato de sobremesa ou mesmo em um bowl. Mas lembre de colocar um prato de sobremesa embaixo do bowl.

Da mesma forma se entrada for uma sopa ou caldo, o prato deve vir acompanhado de um outro prato embaixo.

Não use porta copos, na mesa posta não usamos porta copos, o lugar americano deve ser de um tamanho suficiente para que caibam os copos.

É sempre aconselhável usar apoio de talher, assim você não corre o risco de algum convidado sujar sua toalha apoiando o talher nela quando for se servir.

Por fim, mas não menos importante, boa comida, bebida na temperatura certa e boa conversa decoram qualquer mesa.